Mô tả công việc

• Giám sát chức năng phục vụ bộ phận tiệc.

• Chịu trách nhiệm làm cho không gian chức năng hấp dẫn trực quan và trình bày thực đơn cung cấp cho sự kiện.

• Chịu trách nhiệm kiểm tra vệ sinh tổng thể, sạch sẽ các khu vực tiệc, phòng tiệc và khu vực kho.

• Chịu trách nhiệm thực hiện nhất quán các tiêu chuẩn dịch vụ và quy trình vận hành trong dịch vụ tiệc.

• Cung cấp tốt dịch vụ của khách hàng, đảm bảo đáp ứng các nhu cầu của khách hàng trong quá trình vận hành tiệc.

• Nên có kiến thức chuyên sâu về chuẩn bị và trình bày thực phẩm và đồ uống.

• Giám sát các sự kiện và các thành viên trong nhóm trong suốt quá trình phục vụ

• Nhận thông tin từ quản lý tiệc ( Banquet Manager) cách thiết lập bàn và set up địa điểm.

• Lên lịch nhân viên phục vụ tiệc, lập biểu đồ trực tuần tương ứng với các chức năng phục vụ tiệc.

• Hỗ trợ người quản lý tiệc trong việc lập lịch nhân sự tiệc, đào tạo và quản lý hiệu suất.

Yêu cầu công việc:

• Bằng tốt nghiệp trung học hoặc chứng chỉ ngành F&B

• Lợi thế có bằng cử nhân quản trị kinh doanh hoặc khách sạn.

• Kinh nghiệm làm việc với tư cách là giám sát viên trong ngành nhà hàng - khách sạn

• Khả năng làm việc trong môi trường nhịp độ nhanh

• Khả năng chịu áp lực công việc

• Khả năng quản lý nhóm

• Khả năng tổ chức vận hành

• Khả năng giao tiếp hiệu quả

• Kỹ năng dịch vụ khách hàng

• Kỹ năng Microsoft Office