Tiệc sự kiện theo set menu
Set menu là loại hình tiệc sự kiện truyền thống phổ biến ở các nhà hàng, khách sạn. Với số lượng 10-12 khách cho mỗi bàn tròn, set menu được phục vụ theo menu có sẵn và cố định. Vì thế, số lượng món ăn sẽ bị giới hạn lại từ 5-6 món theo yêu cầu của khách hàng. Thông thường, tiệc set menu sẽ gồm 4 phần chính là: món khai vị, súp, món chính và tráng miệng.
2. Tiệc sự kiện dạng tea-break
Tea-break có nguồn gốc từ giới quý tộc ở châu Âu và ngày càng trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Ở Việt Nam, tea-break đã trở nên quen thuộc với nhiều sự kiện công ty và góp phần tạo nên sự thành công cho doanh nghiệp. Tiệc tea-break là những món ăn kết hợp bánh ngọt, trà, cà phê hay trái cây tươi vô cùng gọn gàng và tiện lợi . Với hình thức tiệc này, khách mời có thêm không gian thoải mái để trò chuyện, giải tỏa không khí căng thẳng và tiếp thêm năng lượng cho người tham dự sự kiện
3. Tiệc sự kiện dạng fingerfood
Không đơn giản như tiệc teabreak, tiệc fingerfood bao gồm các món ăn cầm tay dạng khai vị và được chế biến nhỏ gọn để người tham dự có thể thưởng thức trực tiếp bằng tay. Tuy có cùng ưu điểm tiện lợi và nhỏ gọn như teabreak, nhưng menu của fingerfood vẫn đảm bảo đa dạng các món ăn khác nhau từ chay đến mặn.
Tiệc không đơn giản như tiệc teabreak, tiệc fingerfood bao gồm cả các món mặn dạng khai vị, được chế biến nhỏ gọn để khách mời có thể thưởng thức bằng tay hoặc dĩa đơn giản. Tuy có các món ăn mặn nhưng tiệc finger food lại không quá cầu kỳ, có được ưu điểm của tiệc teabreak nhưng menu vẫn đảm bảo đa dạng các món ăn khác nhau
Tiệc sự kiện dạng buffet
Là loại hình tiệc phổ biến bên cạnh tiệc theo set menu, tiệc buffet đã trở thành trào lưu mạnh mẽ trong thời gian gần đây tại nhiều nhà hàng ở Việt Nam. Tiệc buffet thường được tổ chức ở các sự kiện tập trung nhiều khách mời và tiếp đãi khách mời khi phần chính của sự kiện đã kết thúc. Tiệc buffet tự phục vụ, đem lại cảm giác tự do thoải mái cho khách mời khi có thể tùy ý di chuyển và lựa chọn món ăn mà họ mong muốn. Bên cạnh đó, thực đơn tiệc buffet cũng được chế biến với đa dạng món ăn khác nhau từ khai vị cho đến tráng miệng, món lạnh hay món nóng.
Không chỉ là điểm đến thư giãn - giải trí vào dịp cuối tuần cho mọi người, Saigon South Marina Club là còn nơi tổ chức sự kiện hàng đầu với những thực đơn yến tiệc được chế biến đa dạng, hợp với khẩu vị khách mời Các món ăn được lên ý tưởng và thực hiện bởi những đầu bếp dày dạn kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực Á - Âu, góp phần làm nên sự kiện thêm phần sang trọng và đẳng cấp.
